Mi is az a laktóz?

A laktóz egy természetes cukorféle, amely a tejben és a tejtermékekben fordul elő. Röviden: ő az, aki a tej édességéről gondoskodik. A laktóz két egyszerű cukorból, glükózból és galaktózból áll – a szervezetünk normál esetben a laktáz nevű enzim segítségével bontja le ezeket.

De miért beszélünk mostanában ennyit a laktózról? Egyre többen tapasztalnak kellemetlen tüneteket tejtermékek fogyasztása után, és ennek gyakran a laktóz az oka. A modern táplálkozástudomány és az egészségtudatos étkezés előretörésével sokkal többen ismerik fel a laktózintolerancia tüneteit, mint korábban.

Nem mindenkinek "ellensége" a laktóz! Sokan probléma nélkül fogyaszthatnak tejtermékeket, míg másoknál a laktóz emésztése kisebb-nagyobb gondot okoz.

Mi a laktózintolerancia?

A laktózintolerancia nem egy új divatdiagnózis, hanem egy nagyon is valós probléma, ami világszerte rengeteg embert érint. Ha a szervezet nem termel elegendő laktáz enzimet ahhoz, hogy a tejcukrot (laktózt) megfelelően lebontsa, az kellemetlen tünetekhez vezet:

• puffadás
• hasi görcsök
• hasmenés
• rossz közérzet

A laktózintoleranciát több ok is előidézheti. Genetikai hajlandóság is állhat a háttérben, vagy akár más betegség is (bélgyulladás, fertőzések). És fontos tudni, hogy a szervezet laktáz termelése természetes módon is csökken az évek során, így a kor előrehaladtával egyre nagyobb az esély a laktózintolerancia kialakulására.

Ha azt gyanítod, hogy neked is problémát okoz a laktóz megemésztése, érdemes gasztroenterológushoz ellátogatni!

A laktózintolerancia nem egy új divatdiagnózis, hanem egy nagyon is valós probléma, ami világszerte rengeteg embert érint.

Tények (tévhitek helyett!) a laktózintoleranciáról

A laktózintolerancia kapcsán még mindig rengeteg tévhit kering. Érdemes tisztázni, hogy mik is a tények valójában!

• TÉNY: A laktózintolerancia NEM allergia!

Sokan összekeverik a laktózintoleranciát a tejfehérje-allergiával, pedig két teljesen különböző dologról van szó. Laktózintolerancia esetén a gondot a tejcukor (laktóz) lebontásának zavara okozza, ami emésztési panaszokkal jár. A tejfehérje-allergia ezzel szemben egy immunreakció, ami akár súlyos allergiás tüneteket (kiütések, légzési nehézség) is kiválthat. Más-más mechanizmusok állnak a háttérben, és az érintetteknek más-más megoldásokra van szükségük.

• TÉNY: Kis mennyiség is okozhat kellemetlenséget!

Az egyéni érzékenység ugyan változó (van, aki egy kanál joghurtot is megérez, míg mások kis mennyiségű tejterméket még problémamentesen elviselnek), de ettől még igenis érvénytelen úgy kínálni valakit, hogy “Ennyitől semmi bajod nem lesz!”

Laktózmentes élet

Elsőre ijesztőnek tűnhet, ha kiderül rólad, hogy laktózérzékeny vagy, de a laktózmentes élet ma már nem a lemondásról szól, hanem a finomabbnál finomabb alternatívák felfedezéséről!

• Laktózmentes élelmiszerek bőséges a választékban!

Szerencsére a boltok polcain ma már rengeteg laktózmentes termék közül válogathatsz: laktózmentes tej, sajt, joghurt és tejszín is könnyedén elérhető. Az ízélmény szinte ugyanaz, csak a kellemetlen tünetek nélkül!

• Növényi alternatívák

A növényi alternatívák világa is megér egy felfedezést: többek között mandula-, rizs-, zab- és kókuszalapú finom, laktózmentes változatokból választhatsz. Amit viszont jó, ha tudsz: nem csak a tejtermékekben lapulhat laktóz! Gyakran találkozhatsz vele olyan termékekben is, mint a felvágottak, chipsek, sőt, bizonyos gyógyszerekben is van laktóz. Ezért mindig olvasd el figyelmesen az összetevőlistát!

Mit tehetsz olyan helyzetekben, amikor nem tudod biztosan, hogy laktózmentes-e az étel, amit feltálalnak számodra? Alkalmanként megoldást jelenthet laktáz enzim tartalmú tabletta fogyasztása! Ezeket patikákban, gyógyszertárakban, drogériákban szerezheted be, és segítik a szervezetednek a laktóz lebontását – de csak korlátozott mennyiségben.

Útravaló

A laktóz tehát egy tejben, tejtermékekben megtalálható természetes cukorféle (tejcukor), ami sokaknál kellemetlen tüneteket idéz elő. Ám egy kis odafigyeléssel és tudatos választásokkal a laktózmentes életmód könnyedén kialakítható, sőt, egy idő után teljesen természetessé is válik.

Ma már számtalan finom alternatíva közül válogathat az, aki kerülné a laktózt: laktózmentes tejtermékek, növényi készítmények várják, hogy a kosaradba kerüljenek.

Ne feledd, a tudatos táplálkozás nem korlátoz, hanem új ízekkel, élményekkel gazdagítja az életed!

Nézz szét webáruházunkban, és fedezd fel a laktózmentes és a tejmentes finomságokat és hozzávalókat!