Szakértői Blog

A nyers étrendnek több, különböző változata is ismert. Közös bennük, hogy a nyers táplálkozást követők étrendjét nagy részben hőkezeletlen, feldolgozatlan ételek alkotják. 

Az inzulinrezisztencia a szénhidrát-anyagcsere egyre gyakoribb rendellenessége, amelynek hátterében az inzulin nevű hormon működésének zavara áll. Kialakulása számos tényezőtől függ, beleértve az életmódot, az étkezési szokásokat, és a genetikai hajlamot. Például a mozgásszegény életmód, a magas cukor- és finomított szénhidráttartalmú étrend, valamint a tartós stressz mind rizikófaktor.

A cöliákia (más néven lisztérzékenység) és a gluténérzékenység egyre több figyelmet kap napjainkban. Fontos tisztázni, hogy a cöliákia egy autoimmun betegség, míg a gluténérzékenység többféle formában is előfordulhat. A gabonafélék – amelyek hagyományosan táplálkozásunk alapját képezik – egyeseknél komoly egészségügyi problémákat okozhatnak. Ezért érdemes alaposabban megismerni ezeket az állapotokat és azok hatásait.

Manapság egyre gyakrabban találkozunk a laktózérzékenység és a tejallergia kifejezésekkel. Íme, egy kis ismertető, hogy segítsünk eligazodni a két állapot között.