Leírás és Paraméterek
Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék 1000 g
Mi ez?
Gluténmentes házikenyér lisztkeverék 53% hajdinaliszttel, amelyből élesztő nélkül készíthető ropogós héjú, puha bélzetű kenyér. Több nap után is puha marad — só nélkül, ízlés szerint sózva-fűszerezve. Hajdinaérzékenyeknek nem ajánlott.
Tulajdonságai
- Élesztőmentes — kelesztés nélkül, citromlével lazul fel
- Ropogós héj, puha bélzet — több napig puha marad
- Magas hajdinatartalom (53%) — karakteres íz
- Élelmi rostokban gazdag — 14 g rost / 100 g lisztkeverék
- Só nélkül — sózhatod ízlés szerint
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes, zsírszegény, vegán
Felhasználás
Klasszikus házi cipó, pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga. A citromlé elengedhetetlen — ettől lesz finom, ez veszi el a hajdina jellegzetes ízét és színét, NE HAGYD KI! Bio almaecettel is jó (50 g + ennyivel kevesebb víz). Fűszerezhető szárított vöröshagymával, fokhagymával, magokkal, kenyér-fűszerkeverékkel.
Összetevők
Hajdinaliszt (53%), tápiókakeményítő, kölesliszt, útifűmaghéj liszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).
Tápérték (100 g lisztkeverékben)
| Energia | 1406 kJ / 333 kcal |
|---|---|
| Zsír | 1,5 g |
| – telített zsírsav | 0,4 g |
| Szénhidrát | 64 g |
| – cukor | 1,2 g |
| Rost | 14 g |
| Fehérje | 8,7 g |
| Só | 0 g |
100 g kész kenyér: 775 kJ / 183 kcal, 1 g zsír, 35 g szénhidrát, 7,6 g rost, 4,7 g fehérje, 0,8 g só.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Ropogós héjú illatos házi cipó recept (kb. 500 g-os kenyérhez)
Hozzávalók:
- 270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék
- 3 g himalaya só (ízlés szerint)
- 40 g frissen facsart 100%-os citromlé
- 300 g langyos víz
- ízlés szerint fűszerek
Elkészítés:
- A vízben keverd el a citromlevet, sót, fűszereket; add hozzá a lisztkeveréket; gyúrd, dagaszd kb. 2 percig.
- Pihentesd 5 percig, majd gyúrd át lisztezett felületen.
- 1 g kókuszolajjal kenjd le a kenyér tetejét.
- Pihentesd 20 percig; előmelegített 180 °C-os sütőben 50 percig, majd 200 °C-on 20 percig süsd.
- Rácson hagyd kihűlni, csak ezután szeleteld.
Ha nem teljesen sül át: ne kenyérformában süsd, ne műanyag szilikonos lapon. Adj még hozzá 15 g lisztet, formázz zsemlét/kiflit kenyér helyett. Kenyérsütőgépben nem készíthető!
Eltarthatóság: nyáron 4 napig szobahőmérsékleten, hűtőben tovább, vagy fagyaszthatod.
Instagramos véleménykutatás
Szafi Free hajdinás vs. Szafi Free világos kenyér — 5517 fogyasztó bevonásával 71%-ban nyert a Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék. A hajdinás karakteres, rostosabb változat — azoknak, akik a tartalmasabb, sötét kenyereket szeretik.
Tudnivalók
- Allergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.
- Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.
- Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.
- Kiszerelés: 1000 g.
További receptek (pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga): Hajdinás házikenyér receptek.
Youtube videók
Ezek a termékek is érdekelhetnek
Hasonló termékek
Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak. Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti. A jelen információ kizárólag személyes felhasználásra szolgál, és azt nem lehet semmilyen módon, a cégünk előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül, vagy megfelelő tudomásulvétele nélkül felhasználni.
