Leírás és Paraméterek
Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék 1000 g
Mi ez?
A Szafi Free Világos puha lisztkeverék azoknak készült, akik gyors, megbízható, gluténmentes házi kenyeret szeretnének — élesztő, kelesztés, dagasztás nélkül. Az elkészült cipó világos színű, puha állagú, nem morzsálódik, mellékízmentes, több nap után is élvezhető marad, és fagyasztható.
Tulajdonságai
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, vegán
- 1 perc alatt összeáll — pihentetés után mehet a sütőbe
- Nem morzsálódik, mellékízmentes, fagyasztható
- Maglisztmentes, kukoricamentes, rizsmentes, burgonyamentes, szójamentes
- Édes és sós receptekhez egyaránt használható (kenyér, zsemle, pita, hotdog kifli, perec, pogácsa, kakaós csiga)
- Több mint 250 kipróbált recept érhető el hozzá
Felhasználás
Az alaprecept szerint pillanatok alatt összeáll a házi kenyér. Ugyanebből a keverékből zsemle, pita, hotdog kifli, perec, pogácsa, kakaós csiga és más édes-sós péksütemény is készíthető — részletes blog-receptgyűjteménnyel.
Összetevők
Kölesliszt, tápiókakeményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Tápérték
| Átlagos tápérték | 100 g lisztkeverékben | 100 g kenyérben (kb. 455 g cipó)* |
|---|---|---|
| Energia | 1397 kJ / 331 kcal | 778 kJ / 184 kcal |
| Zsír | 1,9 g | 1,5 g |
| – telített zsírsav | 0,5 g | 0,3 g |
| Szénhidrát | 65,2 g | 35,3 g |
| – cukor | 1,9 g | 1 g |
| Rost | 13,7 g | 8 g |
| Fehérje | 6,5 g | 3,5 g |
| Só | 0,03 g | 0,88 g |
* A megadott felhasználási útmutató szerint készítve.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Kenyér recept (kb. 455 g-os cipó)
Hozzávalók: 250 g lisztkeverék; 3 g Szafi Reform Himalája só; 18 g frissen facsart citromlé vagy 6%-os fehérborecet; 280 g szobahőmérsékletű víz; 1+1 g kókuszolaj a lekenéshez.
Elkészítés: Egy tálba mérjük ki a vizet, citromlevet és sót, adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percig. Enyhén lisztezett felületen formázzuk meg, kenjük le olajjal. Előmelegített 180 °C-os sütőben süssük 50 percig, majd kenjük le újra kókuszolajjal, és süssük tovább 200 °C-on további 15 percig.
Tipp: zsemle is készíthető belőle (140 g lisztkeverék, 2 g só, 10 g citromlé/almaecet, 180 g langyos víz, 3 db zsemle, 200 °C 40 perc). Fehérborecettel készítve finomabb, az ecet íze nem érződik. Bolti üveges citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat.
Tudnivalók
- Allergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.
- Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.
- Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.
- Kiszerelés: 1000 g.
Részletes kenyér-blogbejegyzés: kattints ide. További receptek (pita, hotdog kifli, perec, pogácsa, kakaós csiga): teljes gyűjtemény. Blog: www.konnyeden-mentesen.hu.
Youtube videók
Ezek a termékek is érdekelhetnek
Hasonló termékek
Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak. Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti. A jelen információ kizárólag személyes felhasználásra szolgál, és azt nem lehet semmilyen módon, a cégünk előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül, vagy megfelelő tudomásulvétele nélkül felhasználni.
