Ízek és élmények: egészségtudatos grillparti

A nyári grillpartik hangulata utánozhatatlan: nevetés a kertben, ropogó parázs, illatos fűszerek, finom falatok... 

Épp diétázol vagy mentesen étkezel? Semmi gond! A tudatos étkezés nem azt jelenti, hogy kimaradsz a jóból – épp ellenkezőleg: azt jelenti, hogy okosan választasz, és így minden élvezet megmarad!

A „mentes” nem unalmas. A „diétás” nem jelenti azt, hogy íztelen. Egy jól megtervezett, egészségtudatos grillparty lehet ugyanolyan élvezetes, sőt… gyakran még jobb is, mint a hagyományos verzió – csak egy kis kreativitás, tudatosság és néhány jó alapanyag kell hozzá.

Ne engedd, hogy az étrended határozza meg az élményeidet – inkább formáld az étrendedet úgy, hogy az passzoljon az élményeidhez!

A grillparti újragondolva

A hús a grillezés sztárja – de ha egészségtudatos vagy, nem mindegy, hogyan és milyen húst használsz. A csirkemell, pulykamell vagy egy szelet grillezett hal szuper választás: soványak, fehérjedúsak, könnyen fűszerezhetőek – és ha jól csinálod, akkor szaftosak is maradnak.

A titok a pácban rejlik. Felejtsd el a bolti, cukorral és ízfokozóval teli szószokat – inkább használj természetes, adalékmentes fűszereket, amik nem viszik el egészségtelen irányba az ételt, mégis gazdag ízeket adnak!

Miért fontos a jó fűszer?

A grillételek lelke a fűszerezés – ez adja meg azt az ízbeli pluszt, amitől egy szelet hús valódi élménnyé válik. De nem mindegy, mivel ízesítesz! 

A bolti fűszerkeverékek többsége hemzseg az olyan összetevőktől, amikre a tudatos étrendben nincs szükség: ízfokozók, mesterséges aromák, allergének... ugye, nem pont ezekre vágysz?

Ha szeretnél valóban egészségtudatos grillpartit, akkor a fűszereknél is figyelj a minőségre. A természetes, tiszta alapanyagokból készült fűszerkeverékek finomabbá, könnyebben emészthetővé teszik az ételeidet – plusz nem terhelik meg feleslegesen a szervezetedet.

Próbáld ki a Szafi fűszerkeverékeket! Ezek glutén- és hozzáadott cukortól mentes alternatívák, kizárólag természetes összetevőkből, amelyek tényleg feldobják a grillfogásaidat!

Zöldség a grillen? Naná!

A húsok mellett ne feledkezz meg a zöldségekről sem. A grillen készített zöldségek finomak, és az ízük is karakteres. Cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika vagy gomba – egy kis olívaolaj, só, bors, és már mehetnek is a rácsra!

Készíts belőlük zöldségnyársat, vagy tölts meg egy-egy padlizsánszeletet fűszeres quinoával – a végeredmény látványos és tápláló lesz!

Köret – nem kell, hogy unalmas legyen!

Ha a grillen már elkészült minden finomság, jöhet a köret! Válassz gluténmentes, tápanyagdús opciókat:

• köles,
• quinoa,
• zabtöret
• burgonya, édesburgonya.

Ezek amellett, hogy laktatóak, jól is passzolnak a grillezett ételekhez. 

Kiegészítésként készíthetsz friss salátát is – citromos-olívaolajos dresszinggel, friss zöldfűszerekkel megbolondítva vagy zsírszegény és tejmentes tzatziki öntettel a Szafitól. Egyszerű, mégis zseniálisan finom.

Desszert a grillről

Egy grillparti nem csak a húsokról és zöldségekről szól – jöhetnek a desszertek is! Ráadásul nem kell hozzá cukros sütiket pakolni az asztalra ahhoz, hogy mindenki elégedetten dőljön hátra. A grillen készült gyümölcsös finomságok természetesek és egészségesek – és ami a legfontosabb: mennyeien finomak is.

Próbáld ki például a banánt kókuszreszelékkel megszórva, vagy egy almát fahéjjal és egy csipetnyi eritrittel megbolondítva – dobd őket pár percre a grillre, és már kész is a természetes, mentes desszert. A gyümölcsök karamellizálódott cukortartalma fantasztikus ízt ad, miközben semmi hozzáadott cukorra nincs szükség.

Italok – frissítően, egészségtudatosan

Egy forró nyári grillpartin a finom falatok mellett a megfelelő hidratálásra is figyelni kell! Ám a klasszikus cukros üdítők ideje lejárt – ha egészségtudatosan étkezel, akkor az italokkal is okosan kell bánni. Ne hagyd, hogy egy pohár limonádénak álcázott cukorbomba billentse fel az étrended egyensúlyát!

Finom, hűsítő és mentes italokat otthon is pillanatok alatt készíthetsz. Keverj össze frissen facsart citromlevet hideg vízzel, dobj bele néhány mentalevelet, esetleg egy kis eritritet – és már kész is a saját házi limonádéd. Ugyanez működik bogyós gyümölcsökkel, naranccsal vagy uborkakarikákkal is. Elképesztően finomak és frissítőek!

Vagy dobd fel a grillpartit egy nagy adag jeges gyümölcsteával – cukor nélkül, természetes aromákkal! 

Ha pedig egyszerűbb megoldásra vágysz, válogass a mentes szörpök és italporok között webáruházunkban! 

A lényeg, hogy ne csak a tányérodra, hanem a poharadba is válassz tudatosan – mert az italok is számítanak!

Összegzés: a grillparty új szintje

Ha eddig úgy gondoltad, hogy az egészségtudatos étrend és egy jó kis nyári grillparti kizárják egymást, reméljük, meggyőztünk az ellenkezőjéről! 

A tudatosság nem az élvezetek végét, hanem sokkal inkább azok tudatos megélését jelenti. Igen, lehet finom, laktató, változatos – és még mentes is egyszerre.

Egy kis tervezéssel, néhány kreatív ötlettel és a megfelelő alapanyagokkal hogy nem maradsz ki a buliból – sőt te leszel az, akinél mindenki sorban áll a következő falatért. Legyen szó grillhúsról, zöldségnyársról, friss salátáról vagy mentes desszertről – minden adott ahhoz, hogy az ízeké és az élményeké legyen a főszerep.

Ha pedig biztosra mennél az ízesítésben, nézz szét fűszereink között!